重要なお知らせエリアを非表示

OKD KOMINKA BREWING

乾杯から広がる無限の可能性 SHALL WE MAKE A TOAST, NOW? CHEERS!

BRAND STORY 醸造家の思い

どんな時に幸せを感じますか?

私たちは、仲間や家族と他愛もなく集い、
そこで交わすビールが至福の一杯でした。
何かを成し遂げた瞬間も、
何かに落ち込んでいる瞬間も、
何かに挑戦したい瞬間も、
グラスを合わせて「乾杯」することで
前向きなったり、フッと力が抜けたり、 時には背中を押してくれたり。
祝いたい時はもちろん、そうじゃない時も
大切な瞬間に幸せを届けられる存在になりたい。
そんな思いから生まれたのがOKDです。
恋人や、家族や、気の合う仲間たちと、
どんな時も心に寄り添えるビールに。
乾杯の瞬間が楽しみになる、
ここにしかない味わいを私たちは追及し続けます。
ラベルのモチーフにしたのは
我らが町のシンボル、工場地帯の煙突。
空へと立ち昇る煙突の煙が、 世界中の空へ広がっていくように、
知多は岡田から、クラフトビールを通じて、
広がっていく世界があると信じて。

FEATURE OKDが大切にしたいこと

  • 01

    歴史ある小さな町からの発信

    岡田を知ってもらうために
    名古屋から車で40分。知多半島の入口からほど近い、江戸時代から400年以上の歴史を持つ木綿産業で栄えた町「岡田」。時を醸した土蔵や黒板壁が歴史を物語り、 昔ながらの建物を残しながら、背景に工場地帯の煙突がそびえ立つ、今と昔が交差する町に、OKD KOMINKA BREWINGは誕生しました。「岡田の名を世の中に広めたい」という醸造家の地元愛の強さより名付けた「OKD」。地元を思い、地元の食材を使った、ローカルファーストなクラフトビールを通じて、岡田の町がより多くの人に親しまれる事を目指しています。
  • 02

    地のものと環境を一番に

    愛知・知多半島の「美味しい」を
    ビールでお洒落に届けたい
    愛知県や知多半島は豊富な特産品に恵まれています。OKDでは規格外になってしまった果物や食材を農家さんや地元の方たちから分けて頂き、大切に使わせてもらっています。
    ブリュワーがドイツに住んでいたことから、伝統的なドイツスタイル『ヴァイツェン』にこだわり、OKDが最初に作った思い入れのあるシグネチャービール「FIG ICHIJIKU WEIZEN」。その名の通り原料であるイチジクは、愛知県の特産品を使用しています。
    また使用した麦芽は環境に配慮し、近くの牧場へ家畜のエサとして寄付しています。 「地球に優しく」「地のものを使う」「遊び心を忘れない」微力ながら、出来ることから意識してやっていく。これがOKDが守っていきたいこだわりです。
  • 03

    ビールの可能性を広げる
    異業種とのコラボ

    垣根を越えて
    まだ見ぬビール好きを増やしたい
    FIG、PLUM、MAPLE CINNAMONのレギュラー3種類は通年醸造していますが、ブリュワーの技術向上やビールをより多くの人に知ってもらうため、普段作らないスタイルにも限定醸造を通じて挑戦しています。ビアパブをはじめ、コーヒースタンドやヘアサロン、ファッションブランドなどの異業種とも積極的にコラボレーションさせて頂き、ビールに興味がなかった人やビールが飲めなかった人にも「これなら飲みたい」と思ってもらえる一杯を目指して、原料選びからレシピ、パッケージデザインまで、魅力的に届けられるよう、丁寧に取り組んでいます。

PICK UP LIMITED RELEASE

COLLABORATION BEER

CHITA HANT
NEW CHITA IPA

¥792
海と山に囲まれ、多くの食材が収穫される知多半島。その自然の恵みである果物や野菜をギュッと凝縮させたフレッシュな贅沢ビール。バッチによって使用する素材が毎回変わるので、このラベルを見掛けたらお試し頂くことをオススメします。ホップにCITRA(シトラ)を使用し、芳醇な香りと苦味を抑えスッキリとしたのど越しが食事に合うよう仕上げています。飲んだときに口の中で広がるたくさんの風味を是非楽しんでください。ラベルにはそれぞれの素材が持つ個性をカラーにして表現してみました。
内容量:330ml
スタイル:IPA
原材料:麦芽、ルビーレッド、パッションフルーツ、ホップ
ホップ:CITRA
賞味期限:90日
ABV6.5% IBU20
※要冷蔵商品となりますので、チルド発送となります。
※限定商品ですので、なくなり次第終了となります。ご了承ください。

NEWS and BLOGメディア・新着情報